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Guatemala — Finca Nueva Armenia · Famille Recinos
Guatemala — Finca Nueva Armenia · Famille Recinos
Café riche, sans amertume. Parfait pour espresso ou café filtre.
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Guatemala — Finca Nueva Armenia · Famille Recinos
Café de spécialité provenant de la Finca Nueva Armenia, dans la région de La Libertad, Huehuetenango. Cultivé à 1600 mètres d’altitude, ce lot met en valeur l’équilibre et la douceur caractéristiques des grands cafés guatémaltèques.
Transformé selon un procédé lavé avec fermentation lactique, ce café offre une tasse propre, expressive et parfaitement structurée, où la douceur naturelle est mise de l’avant sans excès.
- Origine : La Libertad, Huehuetenango, Guatemala
- Altitude : 1600 m
- Variété : Elefante
- Procédé : Lavé – fermentation lactique
- Torréfaction : claire à moyenne
Profil de tasse :
Abricot mûr, caramel, sucre naturel.
Une tasse vive et propre, avec une douceur franche, une texture soyeuse et une finale nette.
Idéal pour : méthodes filtre et pour-over, ainsi que pour les amateurs de cafés équilibrés, propres et élégants.
À propos de ce café
La région de Huehuetenango est reconnue pour produire des cafés d’altitude à la fois vifs et raffinés. La fermentation lactique utilisée ici ajoute une dimension aromatique subtile, tout en préservant la clarté et l’équilibre de la tasse.
Certifications
Café certifié biologique et Bird Friendly.
Format & mouture
Vendu en grains entiers (whole bean).
Édition limitée
Offert en quantité limitée, selon la disponibilité du lot.
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