{"product_id":"colombie-el-placer-coffee-project-decaf","title":"Colombie — El Placer Coffee Project · Décaf","description":"\u003ch2\u003eColombie — El Placer Coffee Project · Décaf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCafé décaféiné de spécialité provenant du El Placer Coffee Project, dirigé par Sebastián Ramírez, dans la région de Quindío, en Colombie. Cultivé entre 1750 et 2000 mètres d’altitude, ce café démontre qu’un décaféiné peut être aussi expressif et structuré qu’un café régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné selon le procédé EA (Ethyl Acetate) à base de canne à sucre, puis travaillé avec une fermentation anaérobique, ce lot conserve une grande partie de sa complexité aromatique et de sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Quindío, Colombie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1750–2000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Décaf EA + fermentation anaérobique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de tasse :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFraise mûre, chocolat au lait, sucre de canne.\u003cbr\u003eUne tasse douce, ronde et équilibrée, avec une texture soyeuse et une finale sucrée et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ son meilleur :\u003c\/strong\u003e environ 14 jours après torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e espresso et méthodes filtre, ainsi que pour ceux qui recherchent un décaféiné sans compromis sur le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du décaféiné EA\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé EA (Ethyl Acetate) utilise un solvant naturellement présent dans la canne à sucre pour retirer la caféine en douceur, tout en préservant les arômes du café.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eFormat \u0026amp; mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVendu en grains entiers (whole bean).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"JP cafe bar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44001466351699,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8796\/9875\/files\/Messenger_creation_BE5DE8A9-561A-4637-AE5D-D5088BEF6B6C.jpg?v=1770297003","url":"https:\/\/jpcafebar.ca\/products\/colombie-el-placer-coffee-project-decaf","provider":"JP cafe bar","version":"1.0","type":"link"}